
開茶葉店加盟連鎖品牌怎樣成功經(jīng)營?華祥苑茗茶特此將茶葉加盟店經(jīng)營技巧歸納,幫助加盟商更好經(jīng)營店面,使茶葉加盟利潤更大化!
1、選擇的茶葉加盟連鎖品牌品種要齊全
不同的消費(fèi)者喜歡的茶葉品類不一樣,作為茶葉經(jīng)營者選擇茶葉加盟連鎖品牌一定要注意,盡量選擇品種齊全品牌,確定自己經(jīng)營的主品種外,不能拒絕其他品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營的品種至少有100多個,鐵觀音、黑茶、普洱、毛尖、高山茶等是必不可少的主打茶類,并且需要有相應(yīng)的產(chǎn)品開發(fā)。
2、對經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口感需了解
對茶葉的好壞如何最終決定權(quán)在消費(fèi)者,對于茶葉經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛黑茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn),耐泡就行,這樣就 要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費(fèi)者廣泛接觸,針對需求,更新口味。
3、合理化的銷售價格
茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題。前期價格太高,通過媒介作用,消費(fèi)者“望茶止步”?,F(xiàn)在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價, 引起惡性競爭。在保持好的質(zhì)量同時,一定要有合理的定價,首先確定你的進(jìn)貨成本價,在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,依據(jù)市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶具有特定藝術(shù)價值,其定價可以高一些。
4、店面商品陳列有序
商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極 品茶區(qū)、茶具區(qū)。其次是檔次,為了讓消費(fèi)者一目了然,最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)。再者是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現(xiàn)井然有序, 繁多而不亂。
5、品茶、茶店、茶藝連為一體
如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫, 室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點(diǎn)心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費(fèi)不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?
6、加盟品牌有提供培訓(xùn)提高營業(yè)員的整體素質(zhì)
一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì),營業(yè)員是茶店的眼睛,提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。需配合加盟品牌總部對茶店?duì)I業(yè)員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn),掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識,包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡方法、儲存方法等,同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶 禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。
7、賺錢也要講誠信
做茶葉要想生意源源不斷,講誠信是最重要的,即使對于完全不懂茶的消費(fèi)者,也絕不可以采取價格欺騙的方式博取暴利。茶葉加盟品牌一般是由總部定好全國統(tǒng)一售價,各地區(qū)可以根據(jù)本地情況進(jìn)行打折和活動銷售。
8、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備
茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程,這樣就要求經(jīng)營者要有耐心,要配合加盟品牌進(jìn)行不斷的宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,多與區(qū)域經(jīng)理商談銷售技巧和了解本地茶葉行情,樹立口碑及形象,為后期盈利打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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